«No existe modernidad sin una buena tradición»- Anónimo.
En esta segunda entrega navideña, hablaremos del lado dulce (y no tan saludable jajaja) de estas fechas. Hoy con ustedes, algo muy típico de España: los mantecados y polvorones de Estepa, los cuales son todo un símbolo de estas fechas.
Estepa, la ciudad del mantecado.
Veamos algunos datos acerca de estas delicias.
«Verde es el color principal del mundo, y a partir del cual surge su hermosura.» – Pedro Calderón de la Barca.
Llegó Diciembre, y vemos como este 2020 tan «único» (llamémoslo así jajaja) se va acercando a su fin. A pesar de estar viviendo tiempos extraños y difíciles, este mes sigue siendo especial: comidas y bebidas típicas solo de estas fechas, adornos, regalos, reuniones con seres queridos (aunque un poco restringidas este año) y demás tradiciones y maneras de despedir el año son parte de estas fechas tan queridas por unos y tan odiadas por otros….
No soy para nada «Grinch » ¿y tú?
En lo personal me encantan estos días decembrinos, incluso este año, y por esto, he decidido compartirles acerca de la química asociada a estas fechas. En esta primera entrega navideña, porque seguro habrá más, les hablaré de la química de las plantas y árboles asociadas a la navidad, las cuales como ya verán, son mucho más que simples «elementos decorativos».
Cuestión de Química 