«Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte.»- François de La Rochefoucauld.
Una de las cosas positivas que nos esta dejando esta bendita pandemia es la cantidad de estudios que se han hecho y se siguen haciendo para conocer mejor nuestro sistema inmune. Uno de los más recientes que hemos leído y que ha inspirado esta publicación, relaciona los típicos aditivos artificiales que se añaden a los alimentos procesados con cómo éstos afectan negativamente nuestras defensas.
Un par de «simpáticas» imágenes que podemos encontrar en la red cuando buscamos información acerca de este aditivo…
De todos los aditivos en estudio, existe uno que ha estado y sigue estando bajo la lupa, uno que siempre ha sido lo suficientemente controversial como para ser el protagonista de hoy: el tBHQ, el cual se podría decir es un poco parte del lado oscuro de la química.
Cuestión de Química 