“El agua es la fuerza motriz de toda la naturaleza.”- Leonardo da Vinci.
Esta semana hablábamos del agua como un recurso estratégico para el planeta. Pero hay otra pregunta curiosa que surge cuando entramos en cualquier supermercado: si el agua es simplemente H₂O, ¿por qué algunas botellas cuestan varias veces más que otras?
En el mismo estante podemos encontrar una botella básica por unos pocos céntimos y, justo al lado, marcas como Evian, Fiji o Voss a precios bastante más altos.
La duda aparece casi de inmediato: ¿realmente existen diferencias químicas entre unas aguas y otras, o estamos pagando principalmente por algo más?
Porque si esas marcas ya parecen caras en comparación con una botella básica, la sorpresa llega cuando uno descubre que existen aguas todavía mucho más costosas, auténticas marcas de lujo cuyas botellas pueden alcanzar cientos o incluso miles de dólares. Sigue leyendo
Cuestión de Química 