Volcanes: luces y sombras.

«En la naturaleza no hay nada superfluo» – Averroes. 

No es que este sea un blog de geografía ni somos vulcanólogos, ya saben que no, pero no pudimos evitar dedicar una publicación a la muy reciente erupción del volcán Cumbre Vieja en la isla de La Palma, parte del archipiélago canario en España.  Un hecho importante pero que no deja de ser normal ya que es parte de la realidad de nuestro planeta, en especial y como es evidente, de las denominadas zonas volcánicas.

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La Cumbre Vieja es uno de los complejos volcánicos más activos y en ella se han producido dos de las tres últimas erupciones registradas en las islas, siendo la otra en Lanzarote. Según INVOLCAN, el volcán de La Palma emitirá unas 6.000 – 9.000 toneladas de dióxido de azufre (SO2) diarias.

Como solemos hacer, les hablaremos de aquello que vincula a la química con estos explosivos fenómenos. Predicción, cambio climático fertilidad y toxicidad son algunas de las palabras claves que trataremos a continuación. Veamos…

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Minorías que hacen la diferencia: en busca del chocolate perfecto.

“La simplicidad es la sofisticación definitiva” – Leonardo Da Vinci. 

Ya nos perdonan el título que suena mucho más a política que a otra cosa (jajaja, nos reímos de nuestras propias ocurrencias) pero nos pareció el mejor a la hora de introducir el tema de hoy, un tema que involucra uno de esos alimentos que nos encantan: el chocolate. 

En busca del chocolate perfecto…

A pesar de ser archiconocido y estar disponible en infinidad de variedades, se siguen realizando estudios para perfeccionar su elaboración, y hoy, les hablaremos del último de ellos, publicado hace un poco más de una semana, el cual esta relacionado con un ingrediente clave: la manteca de cacao, la grasa natural del cacao que define las propiedades del chocolate y en gran medida su calidad. 

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La importancia de leer la «letra pequeña»…

“La vida está compuesta de luces y sombras, fingir que no hay sombras sería falso.” – Walt Disney.

Todos hemos escuchado la famosa palabra détox, y junto a ella ciertos nombres que son garantía de “limpiar, depurar”, estar en forma, y como no, estar «healthy». También están esos alimentos que por más que sea cierto que son saludables, tienen digamos, sus reglas.

Bajo la lupa…

A continuación les contaremos un poco acerca de alimentos, bebidas y suplementos muy populares, pero que, como veremos ni son milagrosos, ni podemos abusar de ellos por ser naturales.

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«Ábrete Sésamo»: Un producto estrella y un invitado no deseado…

“Nada es veneno, todo es veneno; la diferencia está en la dosis” – Paracelso.

Siempre hemos pensado que si todos miraran con detenimiento la etiqueta de los productos que consumimos o investigaran un poco acerca de cómo se elaboran, con toda seguridad, más de uno pondría el grito en el cielo y hasta se replantearía su dieta y hábitos por completo.

Helados, uno de los productos afectados.

El post de hoy está bastante relacionado con esto, ya que hablaremos acerca de una muy sonada polémica donde intervienen uno de esos nombres que nadie quiere tener asociados a sus alimentos, el óxido de etileno (muy usado en la industria alimenticia, por cierto) y una semilla muy apreciada y utilizada en todo el mundo. Veamos…

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tBHQ, siempre en el ojo del huracán…

«Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte.»- François de La Rochefoucauld.

Una de las cosas positivas que nos esta dejando esta bendita pandemia es la cantidad de estudios que se han hecho y se siguen haciendo para conocer mejor nuestro sistema inmune. Uno de los más recientes que hemos leído y que ha inspirado esta publicación, relaciona los típicos aditivos artificiales que se añaden a los alimentos procesados con cómo éstos afectan negativamente nuestras defensas.

Un par de «simpáticas» imágenes que podemos encontrar en la red cuando buscamos información acerca de este aditivo…

De todos los aditivos en estudio, existe uno que ha estado y sigue estando bajo la lupa, uno que siempre ha sido lo suficientemente controversial como para ser el protagonista de hoy: el tBHQ, el cual se podría decir es un poco parte del lado oscuro de la química.

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Igualdad cervecera: desmontando estereotipos.

“Denme una mujer que ame la cerveza y conquistaré el mundo”– Kaiser Wilhelm.

A propósito del día internacional de la mujer, hoy hablaremos de una de las bebidas más consumidas del mundo, ese “elixir” tan popular y querido por todos (o casi todos): La cerveza, y todo lo relativo a su (muy femenina) historia y origen, que se remonta a “apenas” 7 mil años atrás.

¿Es la cerveza es algo netamente masculino?

Para nadie es un secreto que antes las mujeres tenían más un rol doméstico, el cual les permitió crear infinidad de recetas que pasaron de madres a hijas por generaciones… Entre ellas la de la tan querida cerveza. Ya ven que todo tiene sus ventajas 😉

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Esa caja de sorpresas llamada Marte…

«Visitaremos las estrellas, viajaremos a Marte… Y desayunaremos en Plutón.» – Breakfast on Pluto.

Hoy nos vamos un poco lejos, más concretamente a ese planeta del que tanto se ha hablado (y habla) por su posibilidad de albergar vida, y el cual parece no deja de sorprendernos. El descubrimiento más reciente: Cloruro de Hidrógeno y su atípico comportamiento en nuestro pequeño vecino rojo.

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¿Futuro vs. pasado? Marte, ¿gemelo o hermanastro de la tierra?

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Un paseo por las nubes: Chemtrails y las siembras «celestiales»…

“La realidad es aquello que, incluso aunque dejes de creer en ella, sigue existiendo y no desaparece.”- Philip K. Dick

Todos los días, gran cantidad de aviones surcan los cielos de todo el mundo, dejando tras de sí esa archiconocida estela blanca que ha dado lugar a una de las teorías conspirativas más famosas de los últimos tiempos: los chemtrails o esos rastros de productos químicos con los que se dice nos rocían a todos, con vayan ustedes a saber cuáles y con qué oscuros propósitos…

Así que hoy, y a propósito del reciente día internacional de “internet seguro” (safer internet day), hablaremos un poco acerca de lo que hay detrás de uno de los tantos bulos que circulan por esta jungla llamada internet…

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Calderas de gas… ¿sospechosos habituales?

» El tiempo es el padre de la verdad» –  François Rabelais.

A propósito del muy lamentable incidente ocurrido en la calle Toledo de Madrid el pasado 20 de Enero (de este 2021 que parece que esta haciendo competencia al nefasto 2020), y luego de haber seguido el tema muy de cerca, hoy hablaremos acerca del principal señalado como motivo de esta desgracia: la caldera de gas, un dispositivo muy usado sobre todo en estos días de frío y al que merece la pena dedicar una publicación, más que nada a modo de información y prevención…

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Calle Toledo, antes y después…

En cuanto al incidente en sí, se sabe que el inmueble tenía problemas de calefacción y hasta se apunta a que el gas se escapaba del circuito desde hacía algunos días, por lo que poco a poco pudo haber subido a las plantas superiores. Aún quedan cosas por esclarecer, pero hasta el momento se descarta un posible atentado y hay dos posibles causas:

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Química vs. Blue Monday, el «día más triste del año»…

«Always look on the bright side of life…»- Monty Phyton.

Echar un vistazo al calendario es ver que parece que cada vez hay más días internacionales de algo, teniendo solo este mes de Enero días como el de la nieve (19), del Community Manager (27), del abrazo (21), el de la croqueta (16, ese nos encanta por cierto jajaja) y, por supuesto, como no podía ser en otro mes, tenemos el llamado Blue Monday, el conocido como el día más triste del año.

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Y encima es #bluemonday… «no pasa nada», o ¿sí?

Esto del Lunes triste es algo relativamente reciente,  ya que se celebra desde el 2005 cuando el profesor y psicólogo de la universidad de Cardiff, Cliff Arnall, marcó esta fecha, el tercer lunes de Enero, como la más deprimente después de haber trabajado en una fórmula para determinar cuál era el peor día del año con motivo de una campaña publicitaria. Dicho esto, veamos un poco más acerca de este día azul y, como siempre, la química asociada a él.

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