«No existe modernidad sin una buena tradición»- Anónimo.
En esta segunda entrega navideña, hablaremos del lado dulce (y no tan saludable jajaja) de estas fechas. Hoy con ustedes, algo muy típico de España: los mantecados y polvorones de Estepa, los cuales son todo un símbolo de estas fechas.
Estepa, la ciudad del mantecado.
Veamos algunos datos acerca de estas delicias.
«Donde no hay esperanza, debemos inventarla». – Albert Camus.
Hace unos meses, el 11 de Agosto para ser más exacta, les escribía con gran alegría sobre la noticia de que el gobierno ruso ya había encontrado una vacuna… Pasó el tiempo y no se tuvo más noticias contundentes al respecto, salvo informaciones acerca de ensayos de una posible vacuna en diferentes partes del mundo, como la de Sinovac en Brasil, que por cierto acaban de ser suspendidos. Pero esta semana surgió el notición: la compañía farmacéutica Pfizer en colaboración con BioNTech daba a conocer los resultados provisionales de una posible vacuna contra el Covid-19 con una eficacia por encima del 90%.
¡El notición!
Y así Pfizer pasa del archiconocido Viagra a ser responsable de lograr la vacuna más esperada de los últimos tiempos, y como dicen muchos a modo de chiste en las redes sociales, logrando así levantar este 2020 de los horrores. Entren en Twitter, lean y disfruten de la cantidad de comentarios ocurrentes que hay respecto a esta noticia de Pfizer… Y se los digo (y hasta enfatizo) porque esta comprobado que tener sentido del humor fortalece el sistema inmunológico. ¡No lo olviden! 😀
Como muchos sabrán, hoy 2 de Noviembre tiene lugar cada año una de las tradiciones más importantes en México, el día de los muertos. Este día, comida, velas, las míticas catrinas y la hermosa flor de Cempasúchil (Tagetes erecta L.), de la cual hablaremos hoy, no pueden faltar en los altares y ofrendas preparados para tan especial ocasión.
Principales lugares de producción de Cempasúchil en México. A nivel mundial los principales productores son China, con aproximadamente el 75%, seguidos de India con un 20% y Perú un 5 %.
Esta belleza naranja obtiene su nombre del náhuatl (“cempoaxóchitl” o “flor de veinte pétalos”) y se usa en altares desde la época prehispánica. Se dice que esta flor lleva dentro ella el calor del sol y que su intenso y peculiar aroma hace que los difuntos no se pierdan en el camino de regreso a la tierra de los vivos.
El futuro, es sin duda alguna, el protagonista de muchos de las publicaciones en este blog. Siguiendo la tradición, el post de hoy va sobre algo que puede sonar un poco a ciencia ficción: Las factorías del futuro, o cómo a mi me gusta llamarlas, las factorías perfectas.
The Jetsons o Los Supersónicos: ¿predijeron nuestro presente?
Escribo esto y me vienen a la mente Los Supersónicos, esa serie animada en la que teníamos coches voladores, robots y demás artilugios tecnológicos. Pero en este caso la «ficción» o esa visión a futuro esta muy cercana a la realidad, y es de hecho algo muy factible. Sigue leyendo
El presente post estará dedicado a un protagonista de nuestro día a día: el aire. No solo lo respiramos, sino que también de alguna manera es responsable de los alimentos que consumimos. Empecemos pues nuestro pequeño recorrido «aéreo» de hoy. 😉
El aire comprimido no es «solamente aire». Es una corriente concentrada de aire impulsada a alta velocidad.
El aire comprimido es uno de los principales responsables de los alimentos que consumimos, al ser una vital fuente de energía y utilizarse en múltiples operaciones dentro de la industria alimentaria. Cuando está convenientemente tratado es una fuente de energía tan segura y limpia como la que más, con la que se pone en funcionamiento, por ejemplo, cadenas neumáticas para transportar líquidos, productos en polvo o productos sensibles a la humedad, alrededor de toda una planta de producción. Sigue leyendo
