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Ébola y Chocolate: ¿Cuál es la conexión?

Publicado en Relaciones Internacionales por

Terrible título, lo sé. Cuesta mucho imaginar como una delicia como el chocolate puede estar relacionada con un virus tan terrible.

Costa de Marfil (ivory Coast) y Ghana en el "ojo de la tormenta"...

Costa de Marfil (ivory Coast) y Ghana en el «ojo de la tormenta»…

Para nadie es secreto que durante estas últimas semanas la palabra Ébola se ha convertido lamentablemente en una referencia común en todos los noticieros del mundo, llegando a ser seguramente el tema más comentado en las redes sociales a nivel mundial. Más allá del aterrador y obvio impacto que esta enfermedad representa, existen otras implicaciones que quizás pasan por debajo de la mesa, siendo una de ellas el chocolate. Sigue leyendo →

¿Comida de ciencia-ficción?

Publicado en Alimentos por

Comer. No sólo es una evidente necesidad, sino uno de los grandes placeres de la vida.  ¿Se han preguntado qué o cómo comeremos en el futuro? ¿Será como algo sacado de un libro de ciencia-ficción?

¿Toda la pirámide en un sólo vaso?

¿Toda la pirámide en un sólo vaso?

Algunos se imaginan que será algo así como la manera de alimentarse que propone el creador de un muy particular producto, protagonista absoluto de este post. Sigue leyendo →

Química políticamente correcta…

Publicado en Relaciones Internacionales por

¿Realmente tienen algo que ver la química y la política? Mi respuesta es un SI rotundo. Para empezar, podemos ver como por ejemplo, el dirigente político Alfredo Pérez Rubalcaba es químico orgánico. Obvio que esto por sí solo no explica nada, pero es la manera en la que empiezo este post en una sección que tampoco parece tener mucho que ver con la temática general de este mi humilde blog…

Rubalcaba en sus tiempos mozos...

Rubalcaba en tiempos mozos…

Y es que más allá de que existan personajes dentro de la política que hayan cursado alguna carrera relacionada con la Química, siempre ha existido una conexión entre estos dos mundos aparentemente tan alejados uno de otro. Sigue leyendo →

¿De verdad todo es cuestión sólo de «perspectiva»?

Publicado en Marketing por

Esta mañana escuché algo que decía más o menos así: «lo importante no son tanto las circunstancias sino la manera en la que las percibimos o interpretamos.

Excelente campaña sin duda, muy exitosa a las circunstancias que vivimos quizás?

El desperdicio de comida es, sin duda, un problema a combatir…

Todo es cuestión de perspectiva» Al escuchar esto, inmediatamente me vino a la mente una, por cierto muy exitosa, campaña llevada a cabo por una cadena de supermercados francesa, en el marco de la proclamación de este 2014 como el «Año europeo contra el despilfrarro de comida». Sigue leyendo →

¿»Quesería» de mí sin ti…?

Publicado en Alimentos por

Todos hemos dicho alguna vez frases como «Uy, está para comérsel@» al referirnos a alguien que nos atrae o que simplemente nos parece muy bello. Parece exagerado eso de «comerse» a alguien, pero que tal si esto de alguna manera pudiera ser una realidad, y hasta pudieramos convertirnos en una especie de «caníbales»?

Las responsables del proyecto Selfamade, Christina Agapakis (izq.) y Sissel Tolaas (der.)

Las responsables del proyecto Selfmade, Christina Agapakis (izq.) y Sissel Tolaas (der.)

Parece descabellado, pero hay quienes han dirigido sus esfuerzos para hacer esto posible. Se trata del proyecto «Selfmade» (“hecho a partir de uno mismo”, sería una traducción aproximada), que formó parte de la exhibición ‘Grow Your Own … Life After Nature’ en el Science Gallery de Dublín. Sigue leyendo →

Mundial de Fútbol vs. Medio Ambiente: van a penalties?

Publicado en Medio Ambiente por

Llegó el día. Hoy finaliza el Mundial de Brasil 2014, un evento que será recordado como el Mundial de Fútbol con el mayor impacto ambiental de la historia. Y es que, a toda la polémica social en la que se ha visto involucrada la puesta en marcha de este evento, también hay que añadir la polémica ambiental, suscitada por una serie de hechos que nos hacen cuestionar la naturaleza de este tan comentado impacto.

Dos ríos: el Amazonas y uno de coches. CO2: Las dos caras de la moneda.

Dos ríos: el Amazonas y uno de coches. CO2: Las dos caras de la moneda.

Gobierno y organizadores nos hablan de un impacto positivo, mientras que muchas otras voces nos dicen todo lo contrario…. Sin ánimos de banalizar las protestas sociales, aquí va otra de las caras que nos ha presentado este mundial que hoy en algunas horas, pasará a ser historia.

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¿De verdad ya estamos en la era de los Biocombustibles?

Publicado en Medio Ambiente por

Hoy inauguro una nueva sección en mi blog, que estará enfocada en un tema que como ingeniero me atañe y me preocupa, y que además ha estado de alguna manera presente en otros posts del blog: el medio ambiente. Es una realidad que en los últimos años se ha hablado mucho acerca de los biocombustibles, y dada su importancia y repercusiones, es esta una realidad de la que no pienso escapar.

Proyecto en pleno desarrollo que esperemos sea muy fructífero. Nuestro planeta necesita muchas más iniciativas como estas.

Proyecto en pleno desarrollo que esperemos sea muy fructífero. Nuestro planeta necesita muchas más iniciativas como estas.

En tal sentido, quiero acercarme al tema de una manera un tanto indirecta si se quiere, y por esto lo haré a través de un proyecto  que esta ahora en pleno desarrollo y que forma parte de la tendencia cada vez más creciente a reducir la dependencia de la energía fósil: se trata del proyecto Biorefine 2G, el cual busca  producir un bioplástico.

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¿Cómo será ahora irse de copas?

Publicado en Bebidas por

Ayer Jueves 1 de mayo fue el día del trabajador, y como ya tenemos el fin de semana encima que mejor que hablar de los compis de los días de descanso. Y es que después de una larga jornada de trabajo o de una semana agotadora, muchos optan por tomarse un cubata o un vodkatonic.

¿Redefiniendo el concepto de irse de copa?

Imaginen ahora un escenario en el que llegamos a casa, abrimos la despensa y sacamos un sobre, vertemos el contenido en una copa con agua y listo! Un trago de ron! Suena descabellado no? Pues esto que suena como un imposible, ya es una realidad. Sigue leyendo →

La tabla periódica… del marketing!

Publicado en Marketing por

Y… se acabaron los días de asueto de Semana Santa, y como estamos un poco con la cabeza aún de vacaciones, inicio esta nueva semana con un post light si se quiere, pero que representa un mix de dos temas que me encantan 😉

Esta tabla que ven más abajo nos ilustra lo que es el Marketing de Contenidos, una estrategia que grandes empresas ya le están dando la importancia que se debe ya que les permite generar contenido útil y de calidad.  A continuación, y sin más preámbulos Sigue leyendo →

¡Derribando mitos en Semana Santa!

Publicado en Alimentos por

Y ya estamos en Semana Santa… Unos se quedan en casita, otros se van de viaje, pero más allá de la situación geográfica se trata de una semana que a nadie es indiferente. Para celebrarla, quiero hablar en este post de un protagonista absoluto de estas fechas, en donde a falta de carne, esta el omnipresente PAN.

Clásicas torrijas de Semana Santa! Aquí la receta, por si se quieren dar un caprichín 😉

Esa sencilla maravilla que nos acompaña desde tiempos muy remotos, que cada vez es más utilizada como recurso gastronómico y que  cobra mucho protagonismo en esta semana. Sigue leyendo →