“Viajar te hace darte cuenta de que no importa cuánto sepas, siempre hay más que aprender“ – Nyssa P. Chopra.
¿Alguna vez has bebido alguna cerveza o algún vino mientras viajabas en avión? Si lo has hecho, quizás habrás notado que no saben igual que tomarlas cuando estamos «con los pies sobre la tierra». Todo es una mezcla de anatomía humana, aeronáutica y química, por supuesto.
Cuando despegamos, dejamos parte de nuestros sentidos químicos en tierra.
Nuestro sentido del gusto y el olfato (los llamados sentidos químicos) de alguna manera no se suben al avión con nosotros, ya que a una altitud de unos 30 mil pies de altura, perdemos según el Instituto Fraunhofer, hasta un 30% el sentido del gusto. ¿Por qué ocurre esto?
Cuestión de Química 