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¡Verde y primaveral día de San Patricio!

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Hoy 17 de Marzo se celebra en todo el mundo el Día de San Patricio, una festividad local oriunda de Irlanda que se ha convertido en global gracias a su contagioso y arrollador espíritu festivo… Así no estes en Irlanda o EEUU, es una buena oportunidad para visitar algún Irish Pub que haya en tu ciudad, aprovechar que ya por fin hace bueno y porque no, alegrarse el día Lunes! 😉

San Patricio y su eterna acompañante, la cerveza Guinness.

Es bien sabido que la cerveza es por méritos propios y sin lugar a dudas una de las grandes protagonistas del Día de San Patricio; y que en el país de donde es originaria esta festividad, el trono de la cerveza tiene dueño desde hace mucho tiempo: Guinness. Sigue leyendo →

Un vistazo actual bajo la otrora «cortina de hierro»…

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Inaugurando la sección de otro tema que me apasiona, el de las relaciones internacionales, voy a dedicar este post a un país que ha sido protagonista en todos los noticieros a nivel mundial: Ucrania.

Ucrania: desde siempre una pieza clave....

Ucrania: desde siempre una pieza clave….

Tras los recientes y trágicos acontecimientos ocurridos en Kiev, la capital, sale a la palestra Ucrania no solo por los sucesos en sí, sino también por cuestiones estratégicas, ya que casi la cuarta parte del gas que llega  a la UE proviene de Rusia. ¿Adivinen por dónde pasa cerca del 80% de este gas? Sí, por Ucrania…

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Química: ¿La chica mala de las ciencias?

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Es innegable que hay una tendencia cada vez mayor hacia el consumo de productos ecólogicos, aquellos «libres de químicos» o que dicen ser buenos para la salud. Y es que existe una especie de aversión si se quiere a la mera palabra «químico»; la cual a menudo es sinónimo de toxinas o veneno. De hecho, se usan frases como «está lleno de químicos» para decir que algo es artificial y, por ende, malo.

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¿Se puede tener aversión a algo que nos rodea?

Basta pasearse por un supermercado para ver la cantidad creciente de productos que dicen estar «libres de químicos»; cuando si nos ceñimos al más estricto sentido de la palabra, esto no puede ser así: todos los productos envasados que tienen alguna fecha de expiración suelen llevar conservantes, y esto son… sí, químicos! Sigue leyendo →

¡Publicitando la Ingeniería! Parte 2

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Y yo sigo con las innovaciones a nivel de proceso. 😀 A continuación la segunda y por ahora última parte de lo que fueron las innovaciones más destacadas en lo que respecta a la innovación de procesos en la industria alimentaria, en este pasado 2013.

1. Cerveza para llevar a todas partes…. ¿Cómo?

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¡Publicitando la Ingeniería! Parte I

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Todos nos maravillamos cuando sale tal o cual producto ya sea por los beneficios que tiene, lo práctico de su envase, e incluso comentamos lo bien que quedó su publicidad en vallas, comerciales de televisión, etc. Pero… ¿Y qué hay detrás de todo esto? Pues Ingeniería pura y dura, a la que nadie parece hacer caso o siquiera recordar!

A continuación les presento las más destacadas innovaciones en lo que respecta a los procesos industriales que nos dejó este pasado 2013!  No olviden que gracias a estos procesos es que podemos disfrutar de la calidad y de la continua mejora de los productos que día a día millones de consumidores alrededor del mundo ponen como si nada en sus carritos de la compra… Tú que me lees y yo incluída. 😉 ¡Empecemos! Sigue leyendo →

Si ya te aman como eres… ¿Te atreverías a cambiar?

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Hoy Sábado, retomando mi pequeño pero muy querido blog, quiero dedicar un post a un producto que seguramente aparecería entre los primeros lugares del ranking de las cosas más amadas en el mundo: la cerveza! Cuando pienso en cerveza, me sigo imaginando una botella, una lata o un vaso lleno de esta delicia espumosa….

Pero, como el mundo de la innovación no respeta a nada ni a nadie (y que asi siga siendo!! 🙂 ), varias compañías se han atrevido a darle un giro a esta emblemática bebida, convirtiéndola en productos que podrían dejar flipando a más de un acérrimo amante de la cerveza! Vamos a verlas!

1. Cerveza en… GOTAS!

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¿Alguien dijo Innovar?

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Ahora que han pasado las festividades navideñas y de Reyes, y que se asoma ya de forma seria este 2014; sería interesante ver que nos deparará en el mundo de la alimentación. Para ello echaremos un repaso a lo que muchos especialistas en innovación de alimentos han catalogado como los productos más innovadores de este pasado 2013, y que sin duda alguna, marcarán la pauta en 2014, en lo que a tendencias de consumo se refiere.

1. Coca-Cola Life: La stevia dice presente!

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El invierno y el chocolate: ¿Dos amigos inseparables?

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¿Chocolate solo en invierno? ¿En verano no porque se derrite? Estas parecen ser cuestiones que tienen muy claras la gente de Ferrero en España, en donde los bombones Ferrero Rocher y Mon Cheri solo se venden en invierno, obedeciendo esto a su denominada política de calidad, que valga destacar no esta presente en ningún otro país que comercializa estos bombones.

Ferreros y más Ferreros, yo no me cansaría de comerlos, y tú?

Imagino que esta política de calidad es para resaltar lo exclusivo de estos bombones como diciendo: Este bombón es tan exclusivo que no queremos que se te derrita en las manos sino en la boca! O también puede ser una simple una estrategia de marketing al más puro estilo de: si quieres que la gente compre algo con ansia, hazlo difícil de conseguir o hasta un poco inalcanzable 😉 Sigue leyendo →

¿Qué pensaría el Grinch?

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Y… llegó la muy esperada por unos y muy odiada por otros, época decembrina. Una época que dicta compartir, comprar regalos, ir a las tan polémicas (y hasta peligrosas) comidas de empresa; una época en la que algunos exhiben una bondad que no vemos el resto del año y por sobre todo, una temporada para comer y beber… en cantidades industriales; todo esto en el marco de la más reciente tendencia producto de los tiempos en los que vivimos: el Low Cost.

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Cenas navideñas, familiares o de empresa, para comer,comer y comer! Buff.. ¡Qué tortura! 😉

¿Y si pudiéramos olvidarnos del Low Cost y ser (por así decirlo) consumistas sin remordimientos, incorporando la bondad típica de estas fechas a nuestras compras? Hay una alternativa! Existen en el mercado turrones, polvorones, langostinos, caviar y hasta cava, todos ellos parte del catálogo de productos ecológicos que ya esta disponible en muchos países, entre ellos España. Sigue leyendo →

¿Las apariencias importan?

Publicado en Alimentos, Bebidas, Marketing por

Mi nueva entrada esta inspirada en alguien que hoy estuviera cumpliendo 70 años, nada más y nada menos que el Rey Lagarto: Jim Morrison. A pesar de la indudable calidad musical de The Doors, siempre he dicho que otro impacto hubiesen tenido si su frontman no fuese poseedor de ese innegable sex appeal que lo inmortalizó como todo un icono de nuestra cultura popular.

El legendario Jim te dice: mírame, aquí estoy!

El legendario Jim te dice: mírame, aquí estoy!

Y es que lo mismo pasa en el mundo de los alimentos, porque cuando algo nos gusta o nos enamoramos, todo importa o bien, ciertos factores son clave para que la cosa funcione. Como dicen por ahí: cuestión de química! 😉 Sigue leyendo →