Internet y el placer de ir al supermercado…

No hay duda de que, nos guste o no, estamos en la era de la información y vivimos en pleno boom de las compras por Internet, las cuales cada vez ganan más seguidores en distintos ámbitos que van desde los viajes hasta la ropa. Pero, ¿Y la alimentación? ¿Qué hay del placer de ir al supermercado a buscar ofertas?

Top de supermercados e hipermercados más buscados-

Pues lo que se ha evidenciado es que en los últimos años este sector se ha unido a esta tendencia digital e incluso su uso ha ido en crecimiento acelerado pues parece satisfacer a lo que buscan cada vez los consumidores hoy en día: mayor economía y tiempo personal.

Al respecto, la consultora Tiendeo realizó a principios de este año, un sondeo en 15 países y obtuvo resultados muy interesantes que nos señalan la consulta previa o la elección del supermercado como factores claves que marcan la tendencia.

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La era de los envases “mágicos” esta cerca…

Houdini, el gran mago y escapista que sabía desaparecer y hacer desaparecer hasta elefantes ante la mirada atónita de millones. Este peculiar personaje fue el que me vino a la mente a la hora de escribir este nuevo post, que tendrá como protagonistas a unos futuros grandes aliados del medio ambiente: los (bautizados por mí como) envases «mágicos».

Packaging autoexpandible Cuando se vierte agua caliente en el paquete del material, reacciona al calor y se transforma de un paquete comprimido a un recipiente para servir.

Envases que desaparecen a lo Houdini!

¿Se imaginan esta magia para desaparecer aplicada a los envases de nuestros alimentos? ¿Sería posible que al terminar de consumir un producto no tengamos que desechar su envase ya que éste al mejor estilo Houdini, simplemente «desaparecería»?

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El ADN del éxito en innovación.

Innovación. Se dice fácil, pero no lo es. Según el informe ‘Innovación rompedora’ de Nielsen, el 76% de los nuevos lanzamientos en gran consumo fracasan al cumplir su primer año de vida.

Además, el mismo informe revela que dos tercios no llegan ni tan siquiera a superar las 10 mil unidades en ventas, un volumen muy pequeño si se toma como referencia un mercado como el español, con casi 47 millones de potenciales consumidores. El por qué te lo cuento a continuación.

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¿Comida de ciencia-ficción?

Comer. No sólo es una evidente necesidad, sino uno de los grandes placeres de la vida.  ¿Se han preguntado qué o cómo comeremos en el futuro? ¿Será como algo sacado de un libro de ciencia-ficción?

¿Toda la pirámide en un sólo vaso?

¿Toda la pirámide en un sólo vaso?

Algunos se imaginan que será algo así como la manera de alimentarse que propone el creador de un muy particular producto, protagonista absoluto de este post. Sigue leyendo →

Química políticamente correcta…

¿Realmente tienen algo que ver la química y la política? Mi respuesta es un SI rotundo. Para empezar, podemos ver como por ejemplo, el dirigente político Alfredo Pérez Rubalcaba es químico orgánico. Obvio que esto por sí solo no explica nada, pero es la manera en la que empiezo este post en una sección que tampoco parece tener mucho que ver con la temática general de este mi humilde blog…

Rubalcaba en sus tiempos mozos...

Rubalcaba en tiempos mozos…

Y es que más allá de que existan personajes dentro de la política que hayan cursado alguna carrera relacionada con la Química, siempre ha existido una conexión entre estos dos mundos aparentemente tan alejados uno de otro. Sigue leyendo →

¿De verdad todo es cuestión sólo de «perspectiva»?

Esta mañana escuché algo que decía más o menos así: «lo importante no son tanto las circunstancias sino la manera en la que las percibimos o interpretamos.

Excelente campaña sin duda, muy exitosa a las circunstancias que vivimos quizás?

El desperdicio de comida es, sin duda, un problema a combatir…

Todo es cuestión de perspectiva» Al escuchar esto, inmediatamente me vino a la mente una, por cierto muy exitosa, campaña llevada a cabo por una cadena de supermercados francesa, en el marco de la proclamación de este 2014 como el «Año europeo contra el despilfrarro de comida». Sigue leyendo →

¿»Quesería» de mí sin ti…?

Todos hemos dicho alguna vez frases como «Uy, está para comérsel@» al referirnos a alguien que nos atrae o que simplemente nos parece muy bello. Parece exagerado eso de «comerse» a alguien, pero que tal si esto de alguna manera pudiera ser una realidad, y hasta pudieramos convertirnos en una especie de «caníbales»?

Las responsables del proyecto Selfamade,  Christina Agapakis (izq.) y Sissel Tolaas (der.)

Las responsables del proyecto Selfmade, Christina Agapakis (izq.) y Sissel Tolaas (der.)

Parece descabellado, pero hay quienes han dirigido sus esfuerzos para hacer esto posible. Se trata del proyecto «Selfmade» (“hecho a partir de uno mismo”, sería una traducción aproximada), que formó parte de la exhibición ‘Grow Your Own … Life After Nature’ en el Science Gallery de Dublín. Sigue leyendo →

Mundial de Fútbol vs. Medio Ambiente: van a penalties?

Llegó el día. Hoy finaliza el Mundial de Brasil 2014, un evento que será recordado como el Mundial de Fútbol con el mayor impacto ambiental de la historia. Y es que, a toda la polémica social en la que se ha visto involucrada la puesta en marcha de este evento, también hay que añadir la polémica ambiental, suscitada por una serie de hechos que nos hacen cuestionar la naturaleza de este tan comentado impacto.

Dos ríos: el Amazonas y uno de coches. CO2: Las dos caras de la moneda.

Dos ríos: el Amazonas y uno de coches. CO2: Las dos caras de la moneda.

Gobierno y organizadores nos hablan de un impacto positivo, mientras que muchas otras voces nos dicen todo lo contrario…. Sin ánimos de banalizar las protestas sociales, aquí va otra de las caras que nos ha presentado este mundial que hoy en algunas horas, pasará a ser historia.

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Fútbol y política: ¿felizmente casados?

Brasil 2014, un mundial que ha dado y sigue dando mucho de que hablar, sin duda. Y ahora que estamos en fechas en las que cada encuentro es decisivo, era para mi casi obligación dedicarle una entrada en mi blog.

¿Quieres no saber nada del mundial? Prueba hacer lo que hace el chico en la peli "Into the wild" ;)

¿Harto del Mundial? Prueba alejarte de la civilización como lo hace el chico en la peli «Into the wild» a ver si así logras librarte 😉

Y es que no importa que tanto te guste o no el deporte rey, o que tanto estés o no de acuerdo con las condiciones en las que se dio este mundial de Brasil, lo cierto es que es casi imposible que no te salpique lo que ocurre en este evento deportivo (al menos que vivas en un búnker o al mejor estilo de la película «Into the Wild») . Y, por qué? Pues simple y llanamente porque… es EL MUNDIAL! Y ya está, no hay que dar más explicaciones 😉 Y este año además vuelve a América, continente en el que además, tuvo origen este gran evento. Sigue leyendo →

¿De verdad ya estamos en la era de los Biocombustibles?

Hoy inauguro una nueva sección en mi blog, que estará enfocada en un tema que como ingeniero me atañe y me preocupa, y que además ha estado de alguna manera presente en otros posts del blog: el medio ambiente. Es una realidad que en los últimos años se ha hablado mucho acerca de los biocombustibles, y dada su importancia y repercusiones, es esta una realidad de la que no pienso escapar.

Proyecto en pleno desarrollo que esperemos sea muy fructífero. Nuestro planeta necesita muchas más iniciativas como estas.

Proyecto en pleno desarrollo que esperemos sea muy fructífero. Nuestro planeta necesita muchas más iniciativas como estas.

En tal sentido, quiero acercarme al tema de una manera un tanto indirecta si se quiere, y por esto lo haré a través de un proyecto  que esta ahora en pleno desarrollo y que forma parte de la tendencia cada vez más creciente a reducir la dependencia de la energía fósil: se trata del proyecto Biorefine 2G, el cual busca  producir un bioplástico.

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